प्रधान संपादक गुलफान अहमद
हरिद्वार, 24 अप्रैल 2026
चारधाम यात्रा पर आने वाले तीर्थ यात्रियों को शुद्ध एवं गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो, इसके लिए जिलाधिकारी मयूर दीक्षित ने खाद्य सुरक्षा विभाग को छापेमारी की कार्यवाही करने के निर्देश दिए हैं। ये कार्रवाई सुनिश्चित करने के लिए की जा रही है कि खाद्य पदार्थों में कोई मिलावट या ओवर रेटिंग न हो।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने हाल ही में नेशनल हाईवे 334 पर स्थित विभिन्न ढाबों और होटलों का निरीक्षण किया। इस दौरान 14 ढाबों एवं होटलों का निरीक्षण किया गया और यह सुनिश्चित किया गया कि सभी प्रतिष्ठानों में फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड और फूड लाइसेंस प्रदर्शित हों। इस दौरान कई उल्लंघनों का पता चला और संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए गए।
विशेष रूप से, दुबे ग्रीन चिली ढाबा को मौके पर आवश्यक दस्तावेज प्रस्तुत न करने और खराब फ्राई तेल को इकट्ठा न करने के कारण नोटिस जारी किया गया। इसके अलावा, चौहान शुद्ध वैष्णव ढाबा के मालिक द्वारा चाय दुकान के फूड रजिस्ट्रेशन पर ढाबा संचालित करने पर नोटिस जारी किया गया। शांतरशाह स्थित फेस्को रिसार्ट होटल को भी दस्तावेज़ प्रस्तुत न करने और अन्य मानक उल्लंघन के कारण नोटिस मिला।
इसके अलावा, 23 अप्रैल 2024 को भी खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम ने चंडी मंदिर से गेडीखाता तक हाइवे पर स्थित ढाबों और होटलों का निरीक्षण किया। इस निरीक्षण में 9 ढाबों एवं होटलों का निरीक्षण किया गया और 102 ढाबों पर फूड लाइसेंस प्रदर्शित न होने के कारण नोटिस जारी किए गए। चंडी देवी मंदिर के आसपास स्थित जूस और खाने के स्टालों को कूड़ा न फैलाने और अवशिष्टों का सही तरीके से निस्तारण करने के निर्देश दिए गए हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी ढाबा और होटल संचालकों को रेट लिस्ट चस्पा करने, व्यवसायिक गैस सिलेन्डर का ही प्रयोग करने और अन्य मानकों का पालन करने के निर्देश दिए हैं। इस कार्रवाई के माध्यम से श्रद्धालुओं को शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ मिल सके, यही प्रशासन का उद्देश्य है।
